ジーマーミ豆腐

ジーマーミ豆腐（ジーマーミどうふ）は、落花生（ピーナッツ）を主原料として作られる、沖縄県発祥の伝統的な郷土料理です。その最大の特徴は、一般的な大豆の豆腐とはまったく異なる、もちもち・ぷるぷるでありながら、舌の上でとろけるような滑らかな食感に...